[喜.煮]焗釀大蘑菇

話說早幾日去左一田, 剛巧見到大蘑菇減價, 廿多元有5隻中形size, 想也不想就買了。 到第二日放工返到屋企, 快手焗好。

其實用料和調味都好隨意, 沒太多講究, 先將蘑菇用濕布抹乾, 灑點橄欖油、黑椒和少許鹽, 焗一焗。 之後預準鋪面的料, 用牛油爆香蒜蓉和火腿, 下調味, 再鋪在菇面, 灑些芝士碎, 焗約5分鐘。

不消一會, 熱辣辣又香噴噴的成品就出來了。內裡的汁水很多, 入口像是爆汁似的, 忍不住口要吃上兩隻才罷口呢!